Sağlık
Moderator
Çiğ köfte, Türk mutfağının sevilen ve popüler bir atıştırmalık ve yemek çeşididir. İçeriğinde bulgur, isot (kırmızı biber), soğan, maydanoz, yeşil soğan, limon suyu, domates salçası, baharatlar (genellikle kimyon, karabiber, pul biber gibi) ve nar ekşisi gibi malzemeler kullanılarak hazırlanır. Çiğ köfte, Türkiye'de sokak lezzetlerinden biri olarak yaygın olarak bulunabilir. Ayrıca, evlerde de kolaylıkla hazırlanabilir veya marketlerden hazır olarak satın alınabilir.