Köylüler asırlardır bu yöntemi kullanıyormuş: Tarhana çorbasını ipek gibi topaksız yapmanın sırrı

[Sağlık]

Bayburtlu köylüler, tarhana çorbası asırlardır süregelen özel bir teknikle hazırlıyor. Uygulanan yöntem, topaklanmayı engelleyerek tarhanaya pürüzsüz bir doku kazandırıyor, çorbanın lezzetini de kat ve kat artırıyor.