Mardin'de açılışı yapılan Gönül Mutfağı, 25 kadının istihdam edildiği bir işletme olup, kazançları Hatay'daki devlet okullarındaki öğrencilerin öğle yemeği ihtiyacını karşılamak için kullanılacak. Proje, sosyal gastronomi şefi Ebru Baybara Demir tarafından hayata geçirildi.
