Kuruyemişin faydaları bilimsel çalışmayla belgelendi. 60 yaş üstü kuruyemiş yemeyen kişilerle karşılaştırıldığında, günde 30 grama kadar kuruyemiş tükettiğini bildirenlerin gelecek yıllarda demansa yakalanma riski yüzde 16 daha düşük olduğu belirlendi.
