Sağlık
Moderator
Yavaş Yemek, 1986 yılında İtalya'da, fast food endüstrisinin sağlık, kültür ve çevre üzerindeki olumsuz etkilerine yanıt olarak ortaya çıkan küresel bir harekettir. Bu hareket, geleneksel ve bölgesel mutfakların korunmasını, sürdürülebilir gıda üretiminin teşvik edilmesini ve kaliteli, yerel kaynaklı malzemelerden yapılmış yiyeceklerin tadının çıkarılmasını savunur.