Son Dakika
Moderator
Diyarbakır'daki Zerzevan Kalesi'nde Türk Mutfağı Etkinlikleri kapsamında 'Bir Sofrada Miras' temasıyla Roma dönemine ait antik yemek tarifleri yeniden hazırlandı. Apicius, Yaşlı Cato ve Plutarkhos gibi antik yazarların reçeteleri kullanılarak hazırlanan yemekler, katılımcılara ikram edildi. Kazı Başkanı Prof. Dr. Aytaç Coşkun, arkeolojik bulgular ışığında hazırlanan menüyle Roma dönemi gastronomisini tanıttıklarını belirtti.